Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept Von Einsendungen Nanetti

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    Folgendes ist Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept. Dieses Rezept von Nanetti geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept


    Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 Tasse Berglinsen, grün
    1 Paprika rot
    1 Paprika gelb
    1 Bund Frühlingszwiebeln
    1 Bund Rauke
    1 Möhren gewürfelt
    Salz, Pfeffer
    0,5 TL Zucker
    2 EL Balsamico-Essig alt
    3 EL Olivenöl


    ZUBEREITUNG Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept


    1. Die Berglinsen bissfest kochen, ich rechne 1 Tasse Wasser auf eine Tasse Linsen, auskühlen lassen. Die Paprika in feine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel in dünne Ringe. Möhre sehr fein würfeln und in wenig Olivenöl andünsten. Ihr könnt diese Zutaten schon vormittags zubereiten und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
    2. Kurz vor dem servieren die Rauke waschen und in ca. 5cm lange Stücke schneiden, unter den Salat mischen. Für das Dressing die restlichen Zutaten vermischen. Die Sauce sollte einen leicht süßlichen Geschmack haben. Deshalb kann man auch gut einen anderen etwas süßlichen Essig, z.B. Granatapfel nehmen, da alter Balsamico-Essig ziemlich teuer ist



    Bunter Sommer Salat mit Berglinsen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.05.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1645 (393)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 4,2 g
    Fett 41,9 g


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