Gemüsesuppe mit Rind - Rezept durch Futterneider
Hier ist es Gemüsesuppe mit Rind - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Futterneider geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Gemüsesuppe mit Rind - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | Rindfleisch |
| Suppengemüse | |
| 2 | Kartoffeln |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Esslöffel | Paprikapulver |
| nach Belieben | Gemüse |
Vorbereitung für Gemüsesuppe mit Rind - Rezept
- Rindfleisch (z.B. Bratenrindfleisch oder Suppenfleisch) mindestens 1 1/2 Std. im Salzwasser kochen.
- Gemüse putzen, in Würfel/Streifen/Scheiben schneiden, Fleischstück aus dem Wasser rausnehmen - auch in löffelgerechte Stücke schneiden (Fleischwasser NICHT wegschütten - das ist die Suppenbasis) und alles zusammen 20 Minuten im Wasser mitkochen. Evtl. nochmal etwas Wasser nachgießen. (1 1/2- 2 Stunden lasse ich meine Suppe gesamt kochen).
- Mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
- An Gemüse nehmen wir sehr gerne immer Buschbohnen, Karotten, Kartoffeln, Lauch und Petersilienwurzeln.
- Restliche Suppe friere ich ein. Falls nur Brühe übrig sein sollte hat man direkt für weitere Rezepte eingefrorene und vorportionierte Eiswürfel. Kein Mensch braucht da dann noch Brühwürfel/Fertigbrühe.
- Als Beilage gibts bei uns immer Noggelsche - wie die gehen steht in meiner Kochbar :)
Gemüsesuppe mit Rind - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.10.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 100 (24) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,7 g |
| Fett | 0,7 g |
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