Gefüllte Pfannkuchen - Rezept geschrieben von Rainersche81
Hier ist es Gefüllte Pfannkuchen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Rainersche81 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Gefüllte Pfannkuchen - Rezept
Zutaten für 3 Personen
6 | Eier |
250 ml | Milch |
Mehl, Salz, Zucker | |
Öl für die Pfanne | |
300 gr. | geräucherte Forellenfilets |
300 gr. | Garenelen gekocht und küchenfertig |
150 gr. | Rucola |
150 gr. | Joghurt |
1 EL | Honig |
2 TL | Senf mit Weißwein |
Pfeffer, Salz, 3 EL Olivenöl | |
1 | Zwiebel |
Vorbereitung für Gefüllte Pfannkuchen - Rezept
- Teig: Eier mit Milch gut verquirlen. Mit einer Prise Salz sowie Zucker würzen.Nun soviel Mehl dazugeben, dass der Teig leicht dicklich wird und quellen lassen.
- Füllung: Zwiebel fein würfeln. Rucola waschen, trocken schütteln und grob zerkleinern. Forellenfilets zerpflücken. Ein Dressing aus Joghurt, Honig, Senf Salz Pfeffer und Olivenöl herstellen und vermischen.
- 6 Pfannkuchen der Reihe nach in Öl ausbacken. Dann die Füllung hinzugeben und zusammenklappen.Bon appetit
Gefüllte Pfannkuchen - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 31.05.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 230 (55) |
Eiweiß | 2,8 g |
Kohlenhydrate | 7,3 g |
Fett | 1,5 g |
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