Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept durch jeannie249
Hier ist es Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept. Dieses Rezept von jeannie249 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept
Zutaten für 4 Personen
300 g | Blätterteig Rolle |
1 kg | Zwiebel frisch |
150 g | Katenschinken fein gewürfelt |
2 EL | Butterschmalz |
2 Becher | Schmand |
1 Becher | Saure Sahne 10 % Fett |
2 Stück | Eier |
2 EL (gestrichen) | Speisestärke |
100 ml | Milch |
Salz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz |
Vorbereitung für Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept
- Die Zwiebeln abpellen und in feine Ringe hobeln. In einer Pfanne das Butterschmalz erhitzen. Darin die Zwiebelringe mit den Schinkenwürfelchen anbraten. Etwas abkühlen lassen.
- Inzwischen den Ofen auf 200°C vorheizen. Blätterteig auswickeln, auf ein Backblech legen (so wie er ist, samt Papier) und mehrmals mit der Gabel einstechen. Ich habe einen Backrahmen draufgesetzt, damit mir der Belag nicht auseinander läuft.
- Schmand, saure Sahne und Eier gut verrühren. Speisestärke in Milch einrühren und dazugeben. Nun die Zwiebelmischung unterheben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem Teig verteilen. Backen ca. 15 - 20 Minuten.
Zwiebelkuchen vom Blech mit viiiel Belag - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 23.07.2014 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 661 (158) |
Eiweiß | 3,4 g |
Kohlenhydrate | 9,9 g |
Fett | 11,7 g |
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