Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept von Sascha-kocht
Folgendes ist Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Kopf | Salat |
| 200 gr. | Krabben klein tiefgefroren gegart |
| 240 gr. | Creme/Schmand 20% Fett |
| 0,25 Stück | Chilli- Schote rot |
| 0,5 Stück | Knoblauchzehen gehackt |
| 1 Teelöffel | Tomatenmark |
| 2 cl. | Cognac |
| Dill | |
| 0,5 Stück | Zitrone; davon den Zitronensaft |
| 2 Teelöffel | Olivenöl extra vergine |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle weiß |
Vorbereitung für Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept
- Salat ( nach Wahl )waschen und trocken schleudern.
- Krabben abspülen. Dill hacken, ½ Knoblauchzehe dünn schneiden-und ¼ Schote Chili dünn schneiden.
- Schmand, 140 gr. Krabben, 2 Teelöffel Tomatenmark, 1-2 Prisen Zucker, Zitronensaft und Cognac in einen Mixer-Zerkleinerer- oder mit dem Zauberstab pürieren- anschließend 2 Teelöffel Olivenöl langsam unter rühren, Chili, Dill, Knoblauch unterheben- pfeffern und salzen. Das Dressing ca. 10-20 Minuten ziehen lassen.
- Salat ( nach Wahl ) anrichten, Dressing nochmals abschmecken, 80 gr. Krabben über den Salat streuen- und das Dressing darüber geben. Evt. je ein Hart gekochtes Ei dazu legen.
Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 761 (182) |
| Eiweiß | 9,4 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 15,1 g |
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