Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept Eingereicht von Sascha-kocht

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    Folgendes ist Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sascha-kocht geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept


    Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    1 Kopf Salat
    200 gr. Krabben klein tiefgefroren gegart
    240 gr. Creme/Schmand 20% Fett
    0,25 Stück Chilli- Schote rot
    0,5 Stück Knoblauchzehen gehackt
    1 Teelöffel Tomatenmark
    2 cl. Cognac
    Dill
    0,5 Stück Zitrone; davon den Zitronensaft
    2 Teelöffel Olivenöl extra vergine
    Salz
    Pfeffer aus der Mühle weiß


    Vorbereitung für Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept


    1. Salat ( nach Wahl )waschen und trocken schleudern.
    2. Krabben abspülen. Dill hacken, ½ Knoblauchzehe dünn schneiden-und ¼ Schote Chili dünn schneiden.
    3. Schmand, 140 gr. Krabben, 2 Teelöffel Tomatenmark, 1-2 Prisen Zucker, Zitronensaft und Cognac in einen Mixer-Zerkleinerer- oder mit dem Zauberstab pürieren- anschließend 2 Teelöffel Olivenöl langsam unter rühren, Chili, Dill, Knoblauch unterheben- pfeffern und salzen. Das Dressing ca. 10-20 Minuten ziehen lassen.
    4. Salat ( nach Wahl ) anrichten, Dressing nochmals abschmecken, 80 gr. Krabben über den Salat streuen- und das Dressing darüber geben. Evt. je ein Hart gekochtes Ei dazu legen.



    Salat mit Krabben-Dressing.. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.07.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 761 (182)
    Eiweiß 9,4 g
    Kohlenhydrate 2,3 g
    Fett 15,1 g


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