Curry-Huhn mit Pfirsich - Rezept geschrieben von Claudia84
Folgendes ist Curry-Huhn mit Pfirsich - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Claudia84 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Curry-Huhn mit Pfirsich - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 600 gr. | Hähnchenbrusfilet |
| 3 | Frühlingszwiebeln |
| 6 | Pfirsichhälften aus der Dose |
| 3 EL | Öl |
| 2 TL | Currypulver |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| 150 ml | Sahne |
| 1 EL | Speisestärke |
| Salz und Pfeffer |
Vorbereitung für Curry-Huhn mit Pfirsich - Rezept
- Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Pfirsichhälften ebenfalls in Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin anbraten. Frühlingszwiebeln und Currypulver dazugeben und kurz mitbraten. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen und ca. 5 min köcheln lassen. Speisestärke mit etwas Wasser glatt rühren und die Sauce damit binden.
- Pfirsichstücke in der Sauce erwärmen, evtl. noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Reis servieren.
Curry-Huhn mit Pfirsich - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.04.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1289 (308) |
| Eiweiß | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 30,3 g |
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