Kürbiscremesuppe - Rezept geschrieben von Das perfekte Dinner
Folgendes ist Kürbiscremesuppe - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Kürbiscremesuppe - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 50 ml | Olivenöl |
| 1 Stück | Kürbis |
| 1 Stück | Zwiebel |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| 1 Bund | Suppengrün frisch |
| 1 Stück | Selleriestange |
| 1 Stück | Lauch |
| 500 ml | Weißwein |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Ingwer |
| 1 Prise | Curry |
| 50 ml | Sahne |
| 200 ml | Milch |
ZUBEREITUNG Kürbiscremesuppe - Rezept
- Für die Kürbiscremesuppe das Öl mit dem kleingeschnittenen Gemüse in einem großen Topf anschmoren, anschließend mit dem Weißwein und der Gemüsebrühe aufgießen und 30 Minuten ziehen lassen. Würzen und anschließend mit einem Pürierstab pürieren, dann mit Sahne und Milch verfeinern.
Kürbiscremesuppe - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.08.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 456 (109) |
| Eiweiß | 1,1 g |
| Kohlenhydrate | 2,1 g |
| Fett | 7,0 g |
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