Rosarote Überraschung - Rote Beete-Süßkartoffel-Auflauf - Rezept von Marie_128
Hier ist es Rosarote Überraschung - Rote Beete-Süßkartoffel-Auflauf - Rezept. Dieses Rezept von Marie_128 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Rosarote Überraschung - Rote Beete-Süßkartoffel-Auflauf - Rezept
Zutaten für 4 Personen
750 gr. | Rote Bete frisch |
1 Stück | Süßkartoffel |
175 gr. | Käse gerieben |
1 Stück | Ingwer frisch |
200 gr. | Schmand |
200 ml | Schlagsahne |
1 Zehe | Knoblauch |
Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel |
ZUBEREITUNG Rosarote Überraschung - Rote Beete-Süßkartoffel-Auflauf - Rezept
- Die frische rote Beete schälen, in sehr kleine Stücke schneiden und gar kochen. Ebenso mit der Süßkartoffel verfahren, hier allerdings etwas größere Stücke schneiden. In der Zwischenzeit ein etwa Ein-Euro-großes Stück Ingwer sehr klein schneiden. Mit dem Schmand und der Sahne vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. Die Soße über das gekochte Gemüse geben, mit dem Käse bestreuen. Bei 160-170° ca. 15-20 Minuten überbacken.
Rosarote Überraschung - Rote Beete-Süßkartoffel-Auflauf - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 29.03.2012 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 674 (161) |
Eiweiß | 4,5 g |
Kohlenhydrate | 5,6 g |
Fett | 13,4 g |
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