Der geeiste Froschkönig küsst Herrn Ribbeck (Lars Steinhöfel) - Rezept durch Das perfekte Promi Dinner
Hier ist es Der geeiste Froschkönig küsst Herrn Ribbeck (Lars Steinhöfel) - Rezept. Dieses Rezept von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Der geeiste Froschkönig küsst Herrn Ribbeck (Lars Steinhöfel) - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| 3 Stück | Salatgurken |
| 1,5 Stück | Knoblauchzehen |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| 600 g | Joghurt |
| 15 ml | Sahne |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 Prise | Chilli (Cayennepfeffer) |
| 9 Blatt | Minze |
| 3 EL | Walnüsse gehackt |
| 2 Stück | Avocados |
| 2 Stück | Birnen |
| 1 TL | Honig |
| 1 Schuss | Balsamico-Essig |
| 1 Schuss | Öl |
Vorbereitung für Der geeiste Froschkönig küsst Herrn Ribbeck (Lars Steinhöfel) - Rezept
- Die Gurken schälen, halbieren, entkernen und würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Gurke bis auf einige Würfel mit Knoblauch, Zitronensaft und Joghurt sehr fein pürieren. Sahne zugeben und über einer Schüssel mit Eiswasser zu einer homogenen, luftigen Suppe verrühren.
- Mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer nach Geschmack würzen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.
- Minzblätter grob schneiden. Walnüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett anrösten und noch heiß in die Suppe geben, die Suppe nochmals gut durchrühren. Mit Minze und Gurkenwürfeln bestreuen.
- Und zum Schluss den Tellerrand mit mit Honig, Balsamico und Öl beträufelten Avocado- und Birnenscheiben garnieren und servieren.
Der geeiste Froschkönig küsst Herrn Ribbeck (Lars Steinhöfel) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 544 (130) |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,2 g |
| Fett | 9,5 g |
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