Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept von Ganz und Gar

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    Folgendes ist Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept


    Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 ml Schlagsahne
    1 Zweig Rosmarin frisch
    4 Stiele Thymian frisch
    Salz
    Pfeffer
    Muskatnuss (frisch gerieben)
    800 g Kartoffeln ungeschält frisch (mehlig kochend)
    1 Zehe Knoblauch
    5 g Butter


    Vorbereitung für Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept


    1. Rosmarin und Thymian waschen, abzupfen und klein hacken. Dann zusammen mit der Sahne kurz aufkochen und mit Salz, Pfeffer sowie Muskat würzen. Beiseite stellen und 20 Minuten ziehen lassen.
    2. In der Zwischenzeit die Kartoffeln waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
    3. Eine große Gratinform erst mit dem abgezogenen Knoblauch, dann mit Butter ausstreichen. Die Kartoffelscheiben flach und gleichmäßig in die Form schichten und die Sahne darüber gießen.
    4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Gas: 3, Umluft: 20 Minuten bei 180 °C) in 25 Minuten goldbraun backen. Tipp: Wenn die obere Schicht anfängt, zu dunkel zu werden, einfach mit Alufolie abdecken und weiter backen.



    Kartoffelgratin mit Schlagsahne und Rosmarin frisch - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.04.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1306 (312)
    Eiweiß 2,3 g
    Kohlenhydrate 3,2 g
    Fett 32,7 g


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