Biggi`s Spezial Getränke = Eierpunsch ist nicht nur super in der Adventszeit - Rezept geschrieben von cockingcool
Folgendes ist Biggi`s Spezial Getränke = Eierpunsch ist nicht nur super in der Adventszeit - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von cockingcool geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Biggi`s Spezial Getränke = Eierpunsch ist nicht nur super in der Adventszeit - Rezept
Zutaten für 4 Personen | 700 ml | Weißwein |
| 3 EL | Rum |
| 3 EL | Zitronensaft |
| 150 Gramm | Zucker |
| 8 Stück | Eigelb |
| ½ TL | Zimt |
Vorbereitung für Biggi`s Spezial Getränke = Eierpunsch ist nicht nur super in der Adventszeit - Rezept
- Um diesen Eierpunsch herzustellen muss man kein Profi sein- Es geht ganz einfach in nur 30 Minuten in der Küche hergestellt. Die Mengenangabe reicht für ca. 6-8 Gläser. Wenns Biggigläser sind :):) dann auch nur 4-6 Portionen. Ich liebe Eierpunsch !!!
- Trennen Sie zunächst die Eier und geben Zucker, Eigelb, Zimt und Zitronensaft in eine große Schüssel.
- Alles nun mit Hilfe eines Mixers 15 Minuten schaumig rühren.Anschließend geben sie die Mischung in einen hohen Topf und ziehen langsam unter rührenden Bewegungen den Rum und Weisswein unter.
- Die sorgfältig gerührte Flüssigkeit nun langsam im Topf – bis zu einer maximalen Temperatur von 70 Grad (nicht überschreiten) da sonst der Alkohol verdunstet - erhitzen.
- Ist der Eierpunsch "Heiss" genug, nehmen Sie ihn wieder vom Herd und schlagen ihn noch einmal kräftig für einen kurzen Moment auf- damit reichlich Luft untergezogen wird.
- Füllen Sie nun ehe das goldig gelbe Heiss-Getränk in hitzebeständige Gläser gefüllt wird, als erstes ein bisschen Vanillecreme (VLA) in meinem KB unter dem LINK = >>> Biggi`s Dessert = holländisches VLA mit heissen Kirschen >>> - dann etwas Milchmädchen- und dann den frischen Punsch in die Gläser. Nun obenauf reichlich Sahne und etwas Zimtpulver.
- Mit einem Strohhalm und Deckel reichen Sie die superleckerre Winterliche Entspannungskur :):) Vielleicht dazu einen Spekulatius oder selbstgebackene Plätzchen ? Ich nehm hiervon immer das volle Programm.
- Guten Appetit und kulinarische Grüsse eure Biggi
Biggi`s Spezial Getränke = Eierpunsch ist nicht nur super in der Adventszeit - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.11.2016 |
| Angaben pro 100 g |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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