Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept Eingereicht von rickyundgaby

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    Folgendes ist Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept. Dieses Rezept von rickyundgaby geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept


    Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    40 Gramm Butter
    40 Gramm Mehl
    500 ml Fleischbrühe
    1 Prise Pfeffer aus der Mühle
    2 TL Zitronensaft
    125 ml Sahne
    50 Gramm Senf mittelscharf
    1 Prise Zucker


    ZUBEREITUNG Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept


    1. Aus Mehl und Butter eine helle Mehlschwitze erstellen, langsam die Fleischbrühe einrühren. Die Soße 5 Minuten kochen lassen. Abschmecken mit Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen, Zitronensaft, Sahne und Senf verschlagen und in die Soße rühren.
    2. Mit etwas Zucker abschmecken. Schmeckt auch zu einem Tafelspitz lecker.



    Senfsoße zu Fisch, gekochtem Fleisch oder Blumenkohl - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 03.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 485 (116)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    Fett 9,7 g


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