Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept geschrieben von KoechinAusLust
Folgendes ist Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von KoechinAusLust geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| Für den Teig | |
| 2,5 Tasse | Mehl |
| 2 EL | Butter |
| 1 | Ei |
| Für die Füllung | |
| 1,5 kg | Äpfel |
| 0,5 Tasse | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 100 g | Mandeln gerieben |
| 125 g | Rosinen |
| zudem | |
| 2 EL | Butter |
| Paniermehl | |
Vorbereitung für Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept
- Aus den Zutaten für den Teig mit dem Handmixer einen glatten Teig herstellen.
- Äpfel schälen und vierteln und in Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel Äpfel, Zucker, Zimt, Mandeln und Rosinen vermengen und ca. 1/2 Stunde stehen lassen.
- Teig auf einem bemehlten Geschirrhandtuch ausrollen, so dass dieser sehr dünn ist. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Dann aufrollen und an den Seiten andrücken und auf ein Blech (mit Backpapier) geben.
- Butter zerlassen, mit dem Pinsel auf den Strudel geben und Paniermehl drüberstreuen.
- Bei 200° ca. 40min backen.
- Dazu passt Vanilleeis. Geht auch ohne Rosinen.
Omas Wiener Apfelstrudel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | schwer |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 31.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 753 (180) |
| Eiweiß | 2,9 g |
| Kohlenhydrate | 27,2 g |
| Fett | 6,4 g |
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