Bratklopps mit Brokkoli Rezept Durch Dietz

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    Hier ist es Bratklopps mit Brokkoli Rezept. Dieses Rezept von Dietz geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Bratklopps mit Brokkoli Rezept


    Bratklopps mit Brokkoli Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 gr. Rind/Schwein Hackfleisch frisch
    1 Stk. Ei Freiland
    1 Stk. Brötchen alt
    2 EL Kräuter der Saison TK
    1 Stk. Zwiebel gehackt
    Salz, Pfeffer, Paprika
    1 EL Öl
    2 Stk. Brokkoli frisch
    30 gr. Butter
    Muskatnuss frisch gerieben
    4 Stk. Salzkartoffeln


    Vorbereitung für Bratklopps mit Brokkoli Rezept


    1. Hackfleisch (natürlich vom Fleischer) mit den dazugehörigen Zutaten (s. Foto oder nach eigener Vorliebe) vermengen. Brötchen vorher einweichen. Aus der Hackmasse Hackklößchen formen und rundherum braten. Aus dem Bratansatz ein Sößchen breiten. Mit etwas Wein/Wasser ablöschen und mit Soßenbinder verdicken.
    2. Brokkoli in kleine Röschen teilen, in wenig Salzwasser mit etwas geriebenen Muskatnuss ca 10 Minuten kochen. Butter dazugeben und noch etwas darin dünsten.Abschmecken!
    3. Kartoffeln in Salzwasser kochen, vierteln und in dem Bratenfett der Hackklößchen schwenken.
    4. Guten Appetit!



    Bratklopps mit Brokkoli Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.03.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1180 (282)
    Eiweiß 17,5 g
    Kohlenhydrate 0,1 g
    Fett 23,8 g


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