Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept durch Das perfekte Dinner
Folgendes ist Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.
Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept
Zutaten für 5 Personen
| Pistazieneis | |
| 1 Stk. | Vanilleschote |
| 100 g | Pistazien gemahlen |
| 25 g | Pistazien gehackt |
| 300 ml | Sahne |
| 50 g | Zucker fein |
| 200 g | Crème double |
| 2 Stk. | Speisefarbe blau |
| Apfelstrudel | |
| 2 Pk. | Blätterteig |
| 1 Becher | Apfelmus |
| 1 Päckchen | Sultaninen |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| Deko | |
| Johannisbeersoße | |
| Vanillesoße | |
| Himbeeren | |
| Schokoladenstreuselflocken | |
| Puderzucker | |
Vorbereitung für Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept
- Die Vanilleschote längs aufritzen und das Mark herausschaben. Schote, Mark, Sahne und Zucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Dann die Vanilleschote herausnehmen und die Sahne abkühlen lassen. Gemahlene und ge-hackte Pistazien sowie die Crème double unterrühren und ab damit in die Eismaschine. Nach etwa 20 Minuten die blaue Lebensmittelfarbe dazugeben. Das Eis anschließend als Kugel auf Krokant anrich-ten. Das Krokant verhindert, dass das Eisbällchen vom Teller rutscht.
- Teig ausrollen und auf Backpapier auslegen.Mit einem scharfen Messer quadratische Stücke ausschneiden. Es geht auch mit Ausstechförmchen. Dann den „Schlenz“ herstellen aus Apfelmus (ich habe Apfel-Aprikosenmus genommen), Sultaninen/Rosinen/Korinthen, und Vanilleschote oder Vanillezucker. Alles abschmecken und auf die Süße achten. Den Schlenz dann auch die Quadrati-schen Teilstücke geben und mit einem weiteren Quadrat abdecken. Das Schlussquadrat einstechen.Für ca. 20 bis 30 Minuten, je nach gewünschter Bräune, im Ofen bei 200 Grad backen. Eventuell gegen Ende noch mit Eigelb bestreichen.Für die Sosse handelsübliche Vanillesauce veredeln durch Beigabe einer Vanilleschote und etwas Crème Double. Diese entweder heiß oder kalt über den in der Mitte aufgeschnittenen Apfelstrudel geben. Wer möchte, kann in die Soße zusätzlich noch ein Gläschen Baileys Irish Creme Likör geben, schmeckt auch. Zum Schluss mit Puderzucker betreuen, mit Beeren oder Cranberries und einer Johannisbeersoße servieren.
Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.12.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1473 (352) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,1 g |
| Fett | 30,8 g |
Das war Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Blaues Pistazieneis und Apfelstrudel - Rezept Eingereicht von Das perfekte Dinner mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2017/02/blaues-pistazieneis-und-apfelstrudel.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.