DESSERT: Zwieback-Apfelauflauf + Vanillesoße - Rezept durch VEXX
Folgendes ist DESSERT: Zwieback-Apfelauflauf + Vanillesoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von VEXX geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
DESSERT: Zwieback-Apfelauflauf + Vanillesoße - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 160 g | Zwieback |
| 1/ 8 l | Milch |
| 125 g | Zucker |
| 500 g | säuerl. Äpfel |
| 1 TL | Zimt |
| 4 EL | Rum |
| 3 | Eier, kl. M |
| 1/8 l | Saure Sahne |
| 1/8 l | Crème fraîche |
| Butter | |
| Paniermehl | |
| Dazu: | Vanillesoße |
| selbst gemacht oder Fertige |
Vorbereitung für DESSERT: Zwieback-Apfelauflauf + Vanillesoße - Rezept
- Zwiebackscheiben mit der Milch beträufeln und etw. einweichen lassen. Feuerfeste Form ausbuttern. Zimt + Zucker vermischen. Den Boden der Form mit einer Lage eingeweichten Zwieback belegen.
- Äpfel schälen, entkernen und auf der Reibe grob raspeln/reiben. Geriebene Äpfel mit der Hälfte des Zimtzuckers vermischen, dann den Rum zufügen - verrühren und gleichmäßig über dem Zwieback in der Form verteilen, mit dem restlichen Zwiebackscheiben abdecken.
- Eier mit dem restlichen Zimtzucker, saurer Sahne und Creme fraiche verrühren und über der ltzt. Schicht Zwieback verteilen. Das Ganze mit Paniermehl bestreuen und Butterflocken drauf setzen und ab in den Backofen mittlere Schiene. Eventuell mit Alufolie abdecken, wenn der Auflauf zu schnell braun werden sollte.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190° (ohne Umluft) ca. 45 Min. backen.
DESSERT: Zwieback-Apfelauflauf + Vanillesoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.11.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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