Fischgulasch mit 5-Korn-Reis - Rezept durch sTinsche
Folgendes ist Fischgulasch mit 5-Korn-Reis - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fischgulasch mit 5-Korn-Reis - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 800 g | Fischfilet, z.B. Alaskaseelachs |
| 1 große | Zwiebel |
| 1 | Soloknoblauch |
| 2 | gelbe Spitzpaprika |
| 2 | rote Spitzpaprika |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 4cm |
| Rapsöl | |
| 175 ml | Gemüsebrühe |
| 3 EL | Ajvar |
| 200 g | saure Sahne |
| 2 | Frühlingszwiebeln |
| 375 g | 5 Kornreis |
| Knoblauchpfeffer, Chiliflocken | |
| gekörnte Brühe |
Vorbereitung für Fischgulasch mit 5-Korn-Reis - Rezept
- Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch und Ingwer durch die Knoblauchpresse drücken.Paprika putzen und in ca. 1cm große Stücke schneiden.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer kräftig anrösten.Paprika dazugeben und kurz mitschmoren. Mit Brühe ablöschen und das Ajvar dazugeben.Ca. 5 Minuten zugedeckt köcheln lassen!
- In der Zwischenzeit Fisch würfeln und Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden.
- Saure Sahne in das Gemüse geben, heiß werden lassen, dann den Fisch dazugeben.Alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten ziehen lassen! NICHT KOCHEN!
- Fischgulasch mit Knoblauchpfeffer, Chiliflocken und gekörnte Brühe abschmecken!
Fischgulasch mit 5-Korn-Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 406 (97) |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,6 g |
| Fett | 8,8 g |
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