Thai-Curry Massaman Rezept von janice
Hier ist es Thai-Curry Massaman Rezept. Dieses einfache Rezept wird von janice geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Thai-Curry Massaman Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 250 g | Hühnchenbrüste |
| 1 Dose | Kokosmilch ca. 400g |
| 2 mittelgross | Kartoffeln festkochend |
| 2 mittelgross | Süsskartoffeln |
| 2 | Karotten |
| 1 Päckchen | Massaman Currypaste |
| 100 g | Cashewnuss geröstet und gesalzen |
| 3 EL | Erdnussbutter |
| Peffer, Salz, Currypulver | |
| 3 EL | Öl |
| 1 mittelgross | Zwiebel |
| basamtireis | |
| Sojasosse |
ZUBEREITUNG Thai-Curry Massaman Rezept
- Hühnerbrust würfeln und in Öl leicht anbraten, Cashewnüsse dazu und leicht mit anbraten, Currypaste dazu und leicht mit anbraten, Kokosmilch dazu, gewürfelte Kartoffeln, Süsskartoffeln und Karotten dazu, Zwiebel in Streifen schneiden und dazu geben, 3 EL Erdnussbutter untermischen und auf mittlerer Stufe 40 min. kochen lassen, wenn alle Zutaten weich sind mit Pfeffer, Salz, Sojasosse und Curry abschmecken, nach Geschmack kann auch noch etwas Erdnussbutter dazu gegeben werden oder wenn es zu dick ist ein Schluck Milch dran schütten, dazu Basmatireis nach Anleitung für 4 Personen kochen
Thai-Curry Massaman Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 962 (230) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,8 g |
| Fett | 16,6 g |
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