Butterplätzchen von Rezepte-Videos
Folgendes ist Butterplätzchen. Dieses Rezept von Rezepte-Videos geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Butterplätzchen
Zutaten für 10 Personen
| 500 g | Mehl |
| 2 Stk. | Eigelb |
| 1 Stk. | Ei |
| 1 Pk. | Vanillezucker |
| 200 g | Zucker |
| 350 g | Butter weich |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Lebensmittelfarbe | |
| Bunte Zuckerstreusel |
Vorbereitung für Butterplätzchen
- Das Mehl, zwei Eigelb, ein Ei, den Vanillezucker, den Zucker und die Butter mit einem Knethaken zu einem glatten Teig vermengen. Diesen mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Anschließend Formen aus dem Teig ausstechen. Diese auf ein Backblech geben und 15–20 Minuten bei 175 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
- Für den Guss den Puderzucker mit 2–3 EL Zitronensaft verrühren und auf zwei Schälchen aufteilen. Eine Hälfte mit roter Lebensmittelfarbe einfärben (natürlich sind auch andere Farben möglich).
- Die ausgekühlten Plätzchen mit der roten und weißen Glasur bestreichen und nach Belieben mit bunten Zuckerstreuseln dekorieren.
Butterplätzchen - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.12.2016 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1913 (457) |
| Eiweiß | 4,0 g |
| Kohlenhydrate | 59,1 g |
| Fett | 22,6 g |
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