Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept durch Kochecke48
Hier ist es Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kochecke48 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Grillpfanne mit: | |
| 6 Stück | Putenmedaillons |
| 4 Stück | Butternut Kürbisscheiben |
| 1 Stück | Frühlingszwiebel |
| 2 Stück | Champignons, groß |
| 20 g | Butter |
| Prisen | Gewürzter Pfeffer Mischgewürz, z. B. in m. KB |
| 0,1 l | Bratensaft oder Kochflüssigkeit zum abdünsten |
| Sauce heiß: | |
| 0,1 l | Sweet Hot Chili Sauce, z. B. in m. KB |
| 0,2 l | Tomatensaft zusätzlich |
| 0,1 l | Bratensaft oder Kochflüssigkeit für die Sauce zusätzlich |
ZUBEREITUNG Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept
- Die Putenmedaillons im Gewürzten Pfeffer wälzen und mit Butter in der heissen Grillpfanne beidseitig je 1 Minute (oder zwei? Nach eigenem Empfinden) anbraten. Den Butternutkürbis schälen und Portionstücke in Scheibenform schneiden, in der Grillpfanne mit etwas Butter beidseitig anbraten, bis Streifen entstehen. Ebenso verfahren mit den Grillchampignons und das Ganze wenig würzen. Die Frühlingszwiebel zerschneiden und darüber geben.Mit etwas Kochflüssigkeit den gesamten Pfanneninhalt noch etwas durchdünsten lassen.
- Paßt zu Grillsachen, Bier und Wein, Kartoffeln oder Pommes Frites und Salat.
- Die bereits eingekochte Chili Sauce mit etwas Kochflüssigkeit und dem verbliebenen Bratensaft in der Pfanne erhitzen und heiß zum Menü geben.
Putenmedaillons mit gegrillten Butternutscheiben - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 619 (148) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 16,6 g |
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