Zwiebelfleisch Schweinefleisch mit Zwiebeln in Gellantine im eigenen Saft - Rezept durch Babarjaga
Folgendes ist Zwiebelfleisch Schweinefleisch mit Zwiebeln in Gellantine im eigenen Saft - Rezept. Dieses Rezept von Babarjaga geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Zwiebelfleisch Schweinefleisch mit Zwiebeln in Gellantine im eigenen Saft - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| 2 kg | Schweinekamm in Würfel geschnitten |
| 2 Liter | Wasser |
| 80 Gramm | Senfkörner |
| 20 | Pfefferkörner schwarz |
| 5 | Wacholderbeeren |
| 3 TL | Salz |
| 5 | Lorbeerblätter |
| 200 ml | Essig 25% |
| 4 grosse | Zwiebeln in Streifen geschnitten |
| 3 EL | Zucker |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 2 | Knoblauchzehen |
ZUBEREITUNG Zwiebelfleisch Schweinefleisch mit Zwiebeln in Gellantine im eigenen Saft - Rezept
- Wasser ,Salz,Essig,Pfefferkörner, Senfkörner und Wacholderbeeren aufkochen und ziehen lassen.Es kann ruhig 1 Tag sein.
- Dann wieder aufkochen und den Sud durch einem Sieb in einen anderen Topf füllen.Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Das Fleisch hinzu geben und langsam durchziehen lassen.
- .Am nächsten Tag noch einmal aufkochen, die Gelantiene unterziehen und in Formen füllen,kalt stellen bis sie gelliert sind.
Zwiebelfleisch Schweinefleisch mit Zwiebeln in Gellantine im eigenen Saft - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.10.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 150 (36) |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 4,4 g |
| Fett | 1,0 g |
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