Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept Von Einsendungen Freizeitkoch_2373

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    Hier ist es Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept. Dieses Rezept von Freizeitkoch_2373 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept


    Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 Gramm Kartoffeln festkochend
    Salz
    Kümmel
    2 Salbeizweige
    400 ml Sahne flüssig
    2 Knoblauchzehen gepresst
    2 EL Soßenbinder hell
    Salz und Pfeffer
    2 EL Butter
    50 Gramm Pinienkerne


    Vorbereitung für Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept


    1. Die Kartoffeln in Salzwasser mit dem Kümmel ca. 20 Min. kochen lassen. Abgießen, pellen und in Scheiben schneiden.
    2. Salbeiblätter [Ich habe Anassalbei aus dem Kräutergarten genommen] abspülen und trocken schleudern. Die Blätter von den Zweigen zupfen.
    3. Die Sahne mit den gepressten Knoblauchzehen aufkochen lassen und mit dem Soßenbinder andicken Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Die Pinienkerne in einer heißen Pfanne anrösten.
    4. Den Backofen auf 175° Umlauft aufheizen lassen. Die Auflaufform (oder -4- kleine Auflaufförmchen) mit Butter einfetten.Die Kartoffelscheiben einschichten und ab und zu ein Salbeiblatt dazwischen stecken.Das Ganze mit der Sahnesoße begießen und mit den gerösteten Pinienkernen bestreuen.
    5. Im Ofen 15-20 Min (je nach gewünschtem Bräunungsgrad) stocken lassen.



    Kartoffelgratin mit Ananas-Salbei - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.10.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1017 (243)
    Eiweiß 2,8 g
    Kohlenhydrate 14,0 g
    Fett 19,7 g


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