Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept Durch Sheeva1960

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    Hier ist es Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sheeva1960 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept


    Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    600 gr. Bohnen grün frisch
    Salz
    4 Scheiben Schweinesteaks
    Pfeffer aus der Mühle
    Paprika edelsüß
    3 EL Butterschmalz
    2 Stk. Zwiebeln frisch
    0,5 Bund Petersilie gehackt
    125 gr. Speck gewürfelt
    80 gr. Kräuterbutter


    Vorbereitung für Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept


    1. Die Bohnen putzen ,in Salzwasser ca.7 Min. garen ,abschrecken ,abtropfen lassen .Den Ofen auf 120 °C(Umluft :100°C ) vorheizen .Das Fleisch abbrausen ,trocken tupfen ,mit Salz ,Pfeffer und Paprika würzen .Die Steaks in einer ofenfesten Pfanne in 2 El heißem Schmalz von jeder Seite 2-4 Min. anbraten .Im Ofen ca.10-15 Min.garziehen lassen .Inzwischen Zwiebeln abziehen ,würfeln bzw.hacken .In einer Pfanne den Speck auslassen ,die Zwiebeln und die Bohnen dazugeben ,wenn nötig noch den übrigen Schmalz zugeben .1-3 Min.dünsten lassen .Die gehackte Petersilie unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken .Die Holzfällersteaks mit den Speck-Bohnen auf Tellern anrichten und mit der Kräuterbutter garniert servieren .



    Holzfällersteak mit Speck-Bohnen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.06.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 736 (176)
    Eiweiß 4,7 g
    Kohlenhydrate 3,6 g
    Fett 16,0 g


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