Hummer auf russischem Salat - Rezept Von Einsendungen Das perfekte Dinner

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    Folgendes ist Hummer auf russischem Salat - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Das perfekte Dinner geschrieben und kann für 5 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hummer auf russischem Salat - Rezept


    Hummer auf russischem Salat - Rezept


    Zutaten für 5 Personen
    5 Stk. Hummer (Lobster) gegart
    500 gr. Kartoffeln
    1 Päckchen Erbsen
    1 Dose Silberzwiebeln
    1 Becher Salatmayonnaise
    3 Stk. Gewürzgurke
    1 EL Weißweinessig
    250 gr. Möhren
    3 EL Schlagsahne
    1 TL Himbeergeist
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer


    ZUBEREITUNG Hummer auf russischem Salat - Rezept


    1. Für den russischen Salat Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und waschen. Möhren schälen, ebenfalls in Würfel schneiden und waschen. Die Erbsen auftauen lassen. Nun einen Topf mit Wasser und Salz aufsetzen und alles zusammen im kochenden Wasser 15 Minuten kochen lassen, so dass die Würfelchen bissfest sind. Dann mit kaltem Wasser abschrecken und ruhen lassen. Danach die gekochten Zutaten in eine große Schüssel geben, die Silberzwiebeln hinzufügen, die Gürkchen in Stücke schneiden und hinzufügen und anschließend alles mit Salat-Mayonnaise vermischen. Zum Schluss den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken, den Weißweinessig hinzufügen und unterrühren. Im Kühlschrank bis zum Verzehr aufbewahren.
    2. Die Hummer putzen und das Fleisch in Medaillons schneiden. Scheren vom Hummer auslösen und ebenso in Scheiben schneiden.
    3. Für die Salat-Vinaigrette Schlagsahne in einem kleinen Topf erhitzen und den Himbeergeist, sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.



    Hummer auf russischem Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 31.08.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 1,6 g
    Kohlenhydrate 10,7 g
    Fett 5,6 g


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