ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept Durch archi1

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    Bilder für ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept


    ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stk. Schweinekotelett
    Salbei Blätter
    2 Stk. Knoblauch gehackt
    50 ml Olivenöl
    Salz und Pfeffer
    Kartoffeln festkochend
    500 g Kartoffeln
    Rosmarin frisch


    ZUBEREITUNG ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept


    1. Koteletts in Olivenöl mit Salbei, Gartenknofi (Knoblauch bei dem die ganze Pflanze gegessen werden kann, wir haben das Grüne verwendet), Zwiebel gewürfelt, Salz und Pfeffer marinieren etwa 1 Stunde, kann man aber auch am Vortag machen. Kartoffeln schälen vierteln auf eine gelochte Schale legen. Rosmarinzweige darauf verteilen. Bei 100 Grad Dampfgaren 30min. Fleisch auf eine ungelochte Schale legen bei 180 Grad Combigaren 70% Feuchte 30min. garen. Kartoffeln haben wir 17min. vorgegart und in der Wärmeschublade warm gehalten bei 100 Grad. Die letzten 5min. haben wir sie zum Fleisch dazu gegeben.



    ROLANDS SCHWEINEKOTELETTS IM DAMPFGARER - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.06.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 615 (147)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 14,2 g
    Fett 9,1 g


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