Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept Durch GINA-ANNA

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    Hier ist es Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GINA-ANNA geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept


    Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    Teig :
    5 Stk. Eier
    5 Esslöffel Wasser
    200 g Zucker
    1 Prise Salz
    180 g Weizenmehl
    4 Esslöffel Kakaopulver schwach entölt
    1 TL Backpulver
    Füllung :
    200 g Cranberries getrocknet
    300 ml Cranberrysaft
    9 Esslöffel Zucker
    1 Päckchen Vanillepuddingpulver
    1 Schote Vanillemark
    2. Decke auflegen tränken :
    4 Esslöffel Birnenschnaps
    300 g Sahne flüssig
    1 Päckchen Sofortgelatine
    Fruchtspiegel :
    1 Päckchen Sofortgelatine
    2 Esslöffel Zucker
    200 ml Cranberrysaft
    Dekorieren :
    250 g Sahne flüssig
    1 Päckchen Sahnesteif
    2 Esslöffel Zucker
    Tannen herstellen :
    150 g Kuvertüre dunkel
    oder :
    1 Päckchen Fondant, grün
    1 Päckchen Fondant weiß


    Vorbereitung für Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept


    1. Eier, Wasser, Zucker 10 MIn. schaumig schlagen.
    2. Kakopulver zugben, Mehl und Backpulver zu sieben unterheben.Ca. 25 Min. bei 180 °C backen. Auskühlen lassen. 60 MIn.
    3. Cranberries und Saft aufkochen, 5 Essl Zucker und Puddingpulver mit 4 Essl. Wasser verrührt, unter die Cranberries rühren, kurz aufkochen.
    4. Boden durchschneiden, um den unteren Boden den Tortenring stellen, Pudding aufstreichen.2. Boden auflegen, tränken mit Birnenschnaps ( oder Rum ).30 Min. kühlen.
    5. Sahne steif schlagen, Vanillemark, Gelatine mit 4 Essl. Zucker mischen einrühren.Auf den oberen Boden streichen und gut 2 Std. kühlen.
    6. Kuvertüre hacken, über Wasserbad schmelzen,aufein Stück Backpapier ca. 0,5 cm ausstreichen und fest werden lassen.Tannenbäume und Sterne ausstechen. Im Kühlschrank aushärten lassen.
    7. Wer nicht so viel Geduld hat kann ja auf Fertig - Dekoration zurückgreifen.
    8. Gelatine und Zucker mischen, in den Cranberriesaft rühren.Auf der Sahne verstreichen und wieder 60 Min. kühlen.
    9. Bitte nimmt roten Tortenguss zum Saft, das wird echt schöner.Habe mich geärgert, dass ich es so machte wie angegeben.
    10. Sahne mit Sahnefestiger und Zucker steif schlagen.Tortenring lösen, Rand bestreichen, übrige Sahne in den Spritzbeutel geben, Tuffs aufspritzen.
    11. Sterne auf die Tuffs setzen,um den Rand der Torte die Tannenbäumchen.Pro Stück ca. 480 kcal



    Weihnachtstorte : Patentochter kommt. - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad mittel
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 22.12.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 2009 (480)
    Eiweiß 21,0 g
    Kohlenhydrate 7,0 g
    Fett 62,0 g


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