JÄGERSCHNITZEL - Rezept geschrieben von luna777
Folgendes ist JÄGERSCHNITZEL - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von luna777 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
JÄGERSCHNITZEL - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 4 | Schweinsschnitzel |
| 2 | Paprika rot |
| 2 | Paprika grün |
| 250 g | Champignons braun |
| 250 ml | Sauerrahm |
| 4 TL | Mehl |
| 4 EL | Öl |
| 300 ml | Rinderbrühe |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Thymian |
ZUBEREITUNG JÄGERSCHNITZEL - Rezept
- Die Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in heißem Öl auf beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- Die Paprika schälen, putzen und in grobe Stücke schneiden. Die Champignons putzen, ebenfalls vierteln oder in größere Stücke schneiden und zusammen mit den Paprika im Bratenrückstand anbraten. Mit der Rinderbrühe aufgießen und kurz aufkochen. Den Sauerrahm glatt rühren und unter die Sauce rühren, mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Das Fleisch wieder einlegen und in der Sauce nochmals kurz erhitzen. Nochmals abschmecken und mit Reis, Nudeln oder Spätzle servieren.
JÄGERSCHNITZEL - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 908 (217) |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,7 g |
| Fett | 21,6 g |
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