Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept By 2010Herford

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    Folgendes ist Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept. Dieses Rezept von 2010Herford geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept


    Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    1 Mega Hamburger Buns mit Sesam
    Für das Schnitzel:
    120 g Putenschnitzel
    Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
    1 Ei
    Weizenmehl zum Mehlieren
    Paniermehl zum Wälzen
    Öl & Butter zum Braten
    Für die Sauce:
    60 ml selbstgemachte Mayonnaise
    1 EL Crème fraîche
    1 EL Senf bayrisch
    1 Salzgurke
    1 Knoblauchzehe
    0,5 TL Zucker fein
    1 TL Tomatenmark dreifach konzentriert
    2 TL Zitronensaft,- Frisch gepresst
    Außerdem:
    Lollo Rosso Salat
    1 Tomate,- in Scheiben
    1 Zwiebel-Rot, angedünstet
    0,5 Tasse Käse,- fein gerieben


    Vorbereitung für Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept


    1. Crème fraîche, Senf, Salzgurke, Knoblauch, Zucker, Tomatenmark und Zitronensaft fein pürieren und mit der Mayonnaise vermengen.
    2. Putenschnitzel kurz abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ei mit Cayennepfeffer würzen und gut verquirlen. Putenschnitzel mehlieren,- durch Ei ziehen und in Paniermehl wälzen.
    3. In einer Pfanne Öl erhitzen dann Butter zugeben, darin die Putenschnitzel von beiden Seiten „goldig“ anbraten. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
    4. Die Brötchenhälften in einer Pfanne aufwärmen/anrösten. Lollo Rosso Salat kalt abbrausen, trocken schleudern und die einzelnen Blätter abzupfen.
    5. Den „Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce“ in folgender Reihenfolge anrichten/belegen: Die untere Brötchenhälfte mit Sauce bestreichen dann Lollo Rosso Salat, Tomatenscheiben, Zwiebel, Putenschnitzel und Käse darüber. Am Ende die obere Brötchenhälfte ebenfalls mit Sauce bestreichen und auf den Burger aufsetzen und fertig ist der „Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce“



    Mega Putenschnitzel Burger mit selbstgemachter Sauce - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 05.08.2016
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 556 (133)
    Eiweiß 16,9 g
    Kohlenhydrate 4,1 g
    Fett 5,3 g


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