Ciabatta-Brötchen - Rezept von Sri_Devi
Folgendes ist Ciabatta-Brötchen - Rezept. Dieses Rezept von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Ciabatta-Brötchen - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 350 g | Mehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 1 TL | Salz |
| 1 TL | pikantes Brotgewürz nach Belieben |
| 50 ml | Öl von den getrockneten Tomaten oder Olivenöl |
| 100 g | Getrocknete Tomaten in Öl |
| 80 g | schwarze Oliven |
ZUBEREITUNG Ciabatta-Brötchen - Rezept
- Mehl mit Trockenhefe, Salz und evtl. Brotgewürz in einer Schüssel mischen. Tomaten abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden. Oliven ebenfalls klein schneiden. 250 ml Wasser und Öl zum Mehl geben, dann Oliven und Tomaten dazugeben.
- Alles mit den Knethaken des Handrührgeräts ca. 2 Minuten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig anschließend mit Mehl bestäuben und aus der Schüssel auf die Arbeitsfläche stürzen. Nochmal mit Mehl bestreuen und dann mit einer Teigkarte in ca. 8 Stücke teilen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und ca. 5 Minuten ruhen lassen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad (oder Umluft 200 Grad) vorheizen.
- Die Brötchen dann im heißen Ofen im unteren Drittel ca. 20 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und lauwarm servieren.
- Wer mag kann auch noch etwas zerbröckelten Feta unter den Teig rühren.
Ciabatta-Brötchen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.05.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1113 (266) |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Kohlenhydrate | 55,2 g |
| Fett | 0,8 g |
Das war Ciabatta-Brötchen - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Ciabatta-Brötchen - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Ciabatta-Brötchen - Rezept von Sri_Devi finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Ciabatta-Brötchen - Rezept von Sri_Devi mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2020/02/ciabatta-brotchen-rezept-von-sridevi.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.