Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept Durch golfvornholz

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    Hier ist es Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept


    Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    50 gr. Kichererbsen über Nacht eingeweicht
    80 gr. Möhren geputzt,in Scheiben geschnitten
    30 gr. Sellerie frisch,fein gewürfelt
    40 gr. Lauchringe
    120 gr. Broccoliröschen
    120 gr. Blumenkohlröschen
    1 Stk. Chilischote gewürfelt
    1 Stk. Paprika rot,geschält,entkernt,fein gewürfelt
    250 gr. Hähnchenbrustfilet in 2 cm Würfel
    80 gr. Zwiebelwürfel
    1 Esslöffel (gestrichen) Tomatenmark dreifach konzentriert
    Öl,Salz,Kreuzkümmel,Pfeffer
    2 Stk. Lorbeerblatt
    150 gr. Couscous
    400 ml Fleischbrühe klar


    Vorbereitung für Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept


    1. Kichererbsen in Salzwasser 10 min vorgaren und auf einem Sieb gut abtropfen lassen.Hähnchenbrustwürfel mit den Zwiebeln in heißem Öl anbraten.Tomatenmark zugeben und anrösten lassen.Kichererbsen mit dem gemüse zum Fleisch geben und kurz andünsten.Mit 220 ml.Brühe ablöschen.Lorbeerblatt zugeben.Mit Salz,Pfeffer und Kreuzkümmel würzen.
    2. Couscous mit der restl.heißen Brühe begießen und auf kleinster Famme ca.10 min ausquellen lassen.Oder in einem Dämpfeinsatz über das Ragout zugedeckt mitgaren lassen.Couscous als Ring auf einem Teller verteilen und das Ragout in die Mitte hineinfüllen.



    Couscous mit Hähnchen - Gemüse - Ragout - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.12.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 351 (84)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 16,2 g
    Fett 0,4 g


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