Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept von MausVoh
Folgendes ist Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Wellwürste - Blut und/oder Leberwurst / ca. 250-300 g |
| 400 g | Kartoffeln / ca. 4-6 Stück |
| 2 TL | Salz |
| 1 Dose | Sauerkraut |
| 1 EL | Schweineschmalz |
| 3 TL | Zucker braun Rohzucker |
| 2 | Wacholderbeeren |
| mittelscharfer Senf |
ZUBEREITUNG Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept
- In einem Topf Schweineschmalz erhitzen, 3 TL Zucker zugeben und unter ständigem Rühren karamellisieren/anbräunen lassen. Das Sauerkraut unterrühren ( Vorsicht!! Kann stark spritzen. ) und mit 200 ml Wasser angießen. Wacholderbeeren zugeben und bei mittlerer Temperatur ca. 1 Stunde, unter wiederholten Umrühren, köcheln lassen. Falls erforderlich, noch etwas Wasser angießen.
- Wurst auspellen und in einer Pfanne sehr langsam erwärmen/erhitzen. Während des Bratens die Würste mit einem Kochlöffel zerkleinern. Blut- und Leberwurst in der Pfanne getrennt erwärmen/nicht vermischen.Wurst, Kartoffeln und Sauerkraut mit mittelscharfen Senf servieren.
- Kartoffeln schälen und in Salzwasser ( 2 TL ) gar kochen ( ca. 20 Minuten ).
- Wurst, Kartoffeln und Sauerkraut mit mittelscharfen Senf servieren.
- Sauerkraut ist für 4-6 Personen. Hält sich im Kühlschrank über 1 Woche und wird durch erneutes Erwärmen noch schmackhafter.
Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 10.11.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 498 (119) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 29,2 g |
| Fett | - |
Das war Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept Durch MausVoh finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Blut- und Leberwurst ( Wellwürste ) mit Sauerkraut und Salzkartoffeln - Rezept Durch MausVoh mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2017/01/blut-und-leberwurst-wellwurste-mit.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.