Zwetschgen - Heidelbeer - Torte - Rezept geschrieben von Angi54
Hier ist es Zwetschgen - Heidelbeer - Torte - Rezept. Dieses Rezept von Angi54 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwetschgen - Heidelbeer - Torte - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1 Stück | Wiener Boden hell |
| 8 Blatt | Gelantine rot |
| 450 g. | Heidelbeerjoghurt |
| 70 g. | Zucker |
| 3 Päckchen | Vanillezucker |
| 60 ml. | Zwetschgenwasser |
| 700 ml. | Sahne |
| 350 g. | Zwetschgen frisch |
| 2 Päckchen | Sahnesteif |
Vorbereitung für Zwetschgen - Heidelbeer - Torte - Rezept
- Von den Wiener Böden, einen auf eine Tortenplatte legen und einen Formring darum machen.
- 450 g. Joghurt, 70 g. Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren, 300 ml. Sahne steifschlagen, Gelantine einweichen, Zwetschgenwasser erwärmen, Zwetschgen waschen, entsteinen und mit dem Zauberstab pürieren ( 2 Zwetschgen beiseite legen ).
- Gelantine in dem warmen Zwetschgenwasser auflösen, nach und nach die Joghurtcremezu der Gelantine geben ( immer rühren ), die steife Sahne unterheben, das Zwetschgenmusauch unterheben.
- Creme halbieren, kalt stellen, sobald die Creme zu gelieren beginnt, die erste Hälfte auf denWiener Boden machen, nächsten Boden darauf legen, die zweite Hälfte der Creme daraufverteilen, letzten Boden darauf legen und in den Kühlschrank stellen.
- Formring nach ca. 3 Stunden entfernen, 400 ml. Sahne mit 2 Päckchen Sahnesteif und2 Pächchen Vanillezucker steif schlagen, die Torte rundum mit Sahne einstreichen, alsDeko die zwei Zwetschgen in Spalte schneiden und auf der Torte verteilen.
- Ich habe noch etwas Zwetschgenmus auf der Torte verteilt und mit einem Zahnstocherden Mus zu Sternen gemacht.
- Bilder habe ich mit dem Rezept eingestellt.
Zwetschgen - Heidelbeer - Torte - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 31,1 g |
| Fett | 8,0 g |
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