Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept Von Einsendungen Sheeva1960

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    Folgendes ist Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept. Dieses Rezept von Sheeva1960 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept


    Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    300 gr. Weizenmehl
    4 TL Backpulver
    50 gr. Butter
    200 ml Buttermilch
    Salz
    3 mittelgrosse Zwiebeln rot
    1 EL Rapsöl
    450 gr. Creme/Schmand 20% Fett
    200 gr. Bergkäse fein gerieben
    6 Eier
    1 TL Kümmel
    Salz und Pfeffer
    100 gr. Speck durchwachsen, in Scheiben
    Muskatnuss frisch gerieben
    1 EL Petersilie gehackt


    ZUBEREITUNG Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept


    1. Für den Belag die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden .Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin unter mehrmaligem Rühren bei sanfter Hitze 30 Min.andünsten.
    2. Für den Teig das Mehl und das Backpulver in einer Schüssel geben .Butter,Buttermilchund 1 Prise Salz dazugeben und alles gut verkneten .Den Teig in eine Backform(23+28+6 cm)mit Backpapier ausgelegt ausrollen .
    3. Den Schmand cremig rühren und mit dem Käse vermengen .Die Masse mit den Eiern verrühren und mit den gedünsteten Zwiebeln vermengen .Die Zwiebelmasse mit Kümmel ,Salz ,Pfeffer und Muskat pikant würzen auf den Teig verteilen .Mit Speckstreifen belegen .
    4. Den Zwiebelkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 45 Min.backen .Mit gehackter Petersilie bestreut servieren .



    Zwiebelkuchen Der Teig ist mit Buttermilch schön saftig - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 01.02.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 782 (187)
    Eiweiß 7,3 g
    Kohlenhydrate 15,3 g
    Fett 10,8 g


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