Ballon-Brot - Rezept von sTinsche

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    Folgendes ist Ballon-Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von sTinsche geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Ballon-Brot - Rezept


    Ballon-Brot - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    200 g Dinkel Mehl Type 630
    3 g Trockenhefe
    1 TL Salz
    1 TL Zucker
    1 EL Rapsöl
    125 ml Bier Pils Hell
    Zusätzlich:
    zum frittieren Rapsöl
    zum auswellen Dinkel Mehl Type 630


    Vorbereitung für Ballon-Brot - Rezept


    1. Mehl, Hefe, Salz und Zucker vermischen.Dann Bier mit Öl dazukneten und etwas gehen lassen!
    2. Jetzt den Teig in 8 gleiche Teile teilen!In einem weiten Topf etwa 2 cm hoch Öl erhitzen.
    3. Teig in ca. 2mm dünne Fladen ausrollen und im heißen Fett, je Seite ca. 10 Sekunden ausbacken.Der Fladen bläht sich auf wie ein Ballon, deswegen der Name! :-)
    4. Dazu gab es Linsen-Dal, gebackener Blumenkohl und Knoblauch-Raita.
    5. Knoblauch-Raita
    6. Linsen-Dal
    7. Gebackener Blumenkohl mit Kreuzkümmel, Kurkuma & Zitrone



    Ballon-Brot - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 18.01.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1126 (269)
    Eiweiß 6,6 g
    Kohlenhydrate 41,0 g
    Fett 7,5 g


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