scharfes Chili Schmalz Rezept Gesendet von Holze

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    Hier ist es scharfes Chili Schmalz Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Holze geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.



    Bilder für scharfes Chili Schmalz Rezept


    scharfes Chili Schmalz Rezept


    Zutaten für 1 Personen
    2 Stk. mittelgroße Zwiebel
    10 Stk. Chilischoten
    500 gr. Schweineschmalz


    Vorbereitung für scharfes Chili Schmalz Rezept


    1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
    2. Chili entkernen und sehr klein schneiden
    3. Chili in einem Topf, bei mittlerer Stufe, dünsten bzw. antrocknen (kein Fett oder Öl verwenden).
    4. Zwiebel hinzugeben und diese glasig dünsten.
    5. Das Schmalz hinzugeben und das Ganze noch etwas (3-5 min) köcheln lassen.
    6. Das Chilischmalz in vorbereitete Twist-Off Gläser* füllen und gut verschließen. Bitte achtet auf saubere Glasränder!
    7. Die Schärfe des Schmalzes ist von den verwendeten Chilis abhängig. Ich habe in diesem Fall eine Mischung aus verschiedenen Habaneros, Rocotos und Bischops Crown verwendet.Achtung: Bei der Verarbeitung von Chilis ggf. Handschuhe tragen
    8. Ergibt 5-6 Gläser leckeres Chilischmalz a 225 ml
    9. *Twist-Off Gläser säubern und im Backofen (110°C) sterilisieren.



    scharfes Chili Schmalz Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 08.10.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) -
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett -


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