Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept von Dietz

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    Hier ist es Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept


    Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    400 gr. Rinderfilet
    Salz, Pfeffer
    1 EL Öl
    1 Stk. Banane
    1 Stk. Orange
    2 EL Butter
    1 Stk. Romanosalat frisch
    1 EL Olivenöl extra vergine
    0,5 Stk. Zitrone
    2 TL Zucker


    Vorbereitung für Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept


    1. Salat waschen, trocken schleudern, mundgerecht zerteilen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zitronensaft, Zucker und Olivenöl würzen.Anschließend auf dem Teller in der Mitte verteilen.
    2. Rinderfilet in 3,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Öl scharf auf beiden Seiten anbraten (ca. 2 Minuten). Dann mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 15 Minuten im Backofen unter Zugabe von etwas Butter bei 110°C nach eigenen Geschmack fertig garen.
    3. Banane schälen und halbieren, Orange schälen und in Spalten teilen. Alles in einer Pfanne buttern und kurz erhitzen. Auf dem Salat anrichten.
    4. Eventuell Baguette dazu reichen.
    5. Guten Appetit!



    Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 24.01.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1067 (255)
    Eiweiß 16,6 g
    Kohlenhydrate 3,9 g
    Fett 19,4 g


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