Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept von Dietz
Hier ist es Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Dietz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 400 gr. | Rinderfilet |
| Salz, Pfeffer | |
| 1 EL | Öl |
| 1 Stk. | Banane |
| 1 Stk. | Orange |
| 2 EL | Butter |
| 1 Stk. | Romanosalat frisch |
| 1 EL | Olivenöl extra vergine |
| 0,5 Stk. | Zitrone |
| 2 TL | Zucker |
Vorbereitung für Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept
- Salat waschen, trocken schleudern, mundgerecht zerteilen. Mit einer Prise Salz, Pfeffer aus der Mühle, Zitronensaft, Zucker und Olivenöl würzen.Anschließend auf dem Teller in der Mitte verteilen.
- Rinderfilet in 3,5 cm dicke Scheiben schneiden und mit Öl scharf auf beiden Seiten anbraten (ca. 2 Minuten). Dann mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 15 Minuten im Backofen unter Zugabe von etwas Butter bei 110°C nach eigenen Geschmack fertig garen.
- Banane schälen und halbieren, Orange schälen und in Spalten teilen. Alles in einer Pfanne buttern und kurz erhitzen. Auf dem Salat anrichten.
- Eventuell Baguette dazu reichen.
- Guten Appetit!
Rinderfilet auf Salatbett mit gebutterter Banane und Orangenfilet - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.01.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1067 (255) |
| Eiweiß | 16,6 g |
| Kohlenhydrate | 3,9 g |
| Fett | 19,4 g |
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