Cordon Bleu von der Pute Rezept Durch 4fachMami

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    Folgendes ist Cordon Bleu von der Pute Rezept. Dieses Rezept von 4fachMami geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Cordon Bleu von der Pute Rezept


    Cordon Bleu von der Pute Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    4 Stück Putenschnitzel
    Pfeffer
    Salz
    100 g Schinken gekocht
    100 g Gouda
    4 Stück Eier Freiland
    100 g Mehl
    100 g Semmelbrösel


    Vorbereitung für Cordon Bleu von der Pute Rezept


    1. Möglichst große Schnitzel nehmen, die eignen sich am Besten zum Befüllen. Natürlich sollten sie auch ohne Löcher sein, denn ansonsten rinnt der Käse aus.
    2. Schnitzel bei Bedarf klopfen.
    3. Ich salze und pfeffere die Schnitzel immer vor dem Klopfen und klopfe dann die Schnitzel, denn dann geht das Gewürz schon ganz automatisch ins Fleisch hinein.
    4. In 3 separate Paniertassen jeweils Mehl, Eier (bitte leicht salzen) und Semmelbrösel geben.
    5. Nun die Schnitzel zuerst mit einer Lage Schinken belegen und den Käse nun hinaufgeben.
    6. Die Schnitzel zusammenklappen und möglichst gut verschließen damit nichts rausrinnen kann. Ich nehme hierfür immer Roladennadeln, die sind stabil und lassen sich dann später auch wieder leicht entfernen.
    7. Nun die fertig befüllten Schnitzel zuerst in Mehl, dann in den Eiern und zum Schluss in den Semmelbröseln wälzen.Immer gut von allen Seiten durch die Panade ziehen - es sollte alles bedeckt sein.
    8. Öl (entweder in der Friteuse oder auch in der Pfanne) bereitstellen und erhitzen.
    9. Die Schnitzel reingeben und goldgelb herausbacken.Nun nur noch die Nadeln entfernen und mit einer Beilage nach Wahl anrichten.



    Cordon Bleu von der Pute Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.08.2012
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1222 (292)
    Eiweiß 15,0 g
    Kohlenhydrate 36,0 g
    Fett 9,0 g


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