Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept Gesendet von heinzelfrau

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    Hier ist es Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept. Dieses Rezept von heinzelfrau geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept


    Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    200 g Trockenfrüchte
    250 g Butter
    1 Päckchen Vanillezucker
    200 g Zucker
    5 Stück Eier
    500 g Mehl
    1 Päckchen Backpulver
    100 ml Milch
    200 g Aprikosen-Marmelade
    150 g Zartbitter-Kuvertüre
    50 g Trockenfrüchte für die Garnitur
    1 EL Pistazien gehackt


    Vorbereitung für Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept


    1. Trockenfrüchte fein würfeln. Butter in Flöckchen teilen. Mit Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren.
    2. Backpulver mit dem Mehl vermischen und mit der Milch nach und nach unterziehen. Zum Schluss die gehackten Früchte und Aprikosen-Marmelade untermischen.
    3. Gugelhupfform fetten, mit Semmelbrösel ausstreuen. Im vorgeheizten Backofen 175° ca. 60 Minuten backen. 10 Minuten in der Form ruhen lassen. Dann auf ein Gitter stürzen und auskühlen lassen.
    4. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Den Kuchen damit überziehen. Aus den restlichen Trockenfrüchten kleine Sterne und Herze stechen und den Kuchen damit verzieren. Mit gehackten Pistazien bestreuen.
    5. Wenn die Glasur fest ist --- servieren. -- Bilder sind dabei --



    Früchte-Gugelhupf mit Schokoglasur - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.11.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1641 (392)
    Eiweiß 5,7 g
    Kohlenhydrate 53,8 g
    Fett 16,8 g


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