Ananaslikör - Rezept von Forny
Folgendes ist Ananaslikör - Rezept. Dieses Rezept von Forny geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Ananaslikör - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| 1 | frische vollreife Ananas |
| 1 | Vanilleschote |
| 3 | Zimtstangen |
| 100 ml | Honig |
| 500 g | weißer Kandiszucker |
| 3 | Flaschen Weizenkorn je 750 ml 38 % Vol. |
ZUBEREITUNG Ananaslikör - Rezept
- Die Ananas schälen, und die "Augen" aus dem Fruchtfleisch schneiden.
- Die Ananas halbieren, den Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Vanilleschote halbieren und anschließend klein schneiden.
- Die Ananasstücke mit der Vanille, den Zimtstangen, dem Honig und dem Kandiszucker in ein entsprechend großes Ansatzgefäß geben.
- Den Weizenkorn über die Früchte gießen. Das Ansatzgefäß gut verschließen und das Ganze an einem kühlen, dunklen Ort mindestens 6 Wochen reifen lassen.
- Den fertigen Likör über ein Passiertuch oder einem Papierfilter abseihen. Den Likör in dekorative, gut verschließbare Flaschen füllen.
- Die Früchte seperat in kleine, gut verschließbare Gläser füllen und beides, Likör und Früchte. bis zum Verbrauch kühl stellen.
Ananaslikör - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 04.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1281 (306) |
| Eiweiß | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 75,1 g |
| Fett | - |
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