Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept Durch saturnia

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    Hier ist es Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von saturnia geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.



    Bilder für Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept


    Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept


    Zutaten für 6 Personen
    4 Stück Knoblauchzehen
    1 kg Paprikaschoten, verschiedene Farben
    2 Stück kleine bis mittlere Zucchini
    3 Stück Mittelgroße Zwiebeln
    1,2 kg Kartoffeln
    3 Stiele Rosmarin
    3 Zweige Thymian
    1 TL getrocknete ital. Kräuter
    Salz, Pfeffer, Paprike, Pulbiber
    1 TL Gemüsebrühe
    4 EL Olivenöl
    125 g Schafs- oder Ziegenkäse
    evtl. auch 1-2 Fenchelknollen
    evtl. einige kleine Champignons


    ZUBEREITUNG Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept


    1. Knoblauch in Scheiben schneiden, Paprika in größere Stücke, Zucchini in Scheiben schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Die Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Zweigen streifen.
    2. Alle vorbereiteten Zutaten und alle Kräuter mischen. In eine große Auflaufform füllen, mit etwas Salz, Pfeffer, Paprika oder Pulbiber würzen. Die Gemüsebrühe in 3/8 l heißem Wasser auflösen und angießen. Alles mit Öl beträufeln und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 45 Minuten backen.
    3. Den Käse fein zerbröckeln und über das Gemüse streuen, noch 5-10 Min. übergrillen.
    4. Als Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht mit Weißbrot.



    Gemüse: Italienisches Ofengemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 16.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 561 (134)
    Eiweiß 1,8 g
    Kohlenhydrate 14,3 g
    Fett 7,7 g


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