Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept Durch Kuechengartenhexe

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    Hier ist es Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Kuechengartenhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept


    Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    800 gr. grüne Bohnen, hier: im Glas selbst eingekocht, sonst frisch
    500 gr Hackfleisch gemischt
    750 ml Gemüsebrühe
    250 ml Sahne
    1 Stk. Brötchen
    1 Stk. Knoblauchzehe, gehackt
    1 Stk. Ei
    2 EL Tomatenketchup
    500 gr. Pfifferlinge
    Thymian
    3 EL Butterschmalz
    Paniermehl
    Salz
    Pfeffer
    Milch


    ZUBEREITUNG Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept


    1. Das Brötchen in Milch einweichen und ausdrücken, Das Hackfleisch mit dem Brötchen, dem Ei, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Tomatenketchup verkneten und 20 kleine, flache Hackbällchen daraus formen. Die Bohnen in kurze Stücke schneiden.
    2. Das Butterschmalz im Bräter zerlassen und die Hackbällchen anbraten. Die Hackbällchen herausnehmen und die Pfifferlinge sowie die Bohnen anschmoren. Die Hackbällchen darauf legen und alles mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen. Thymian darüber streuen. Alles für 15 Minuten zugedeckt schmoren.
    3. Dazu passt Kartoffelbrei oder Reis.



    Hackbällchen-Schmortopf mit grünen Bohnen und Pfifferlingen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 13.04.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 435 (104)
    Eiweiß 1,3 g
    Kohlenhydrate 1,5 g
    Fett 10,5 g


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