Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept Gesendet von rainbow3

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    Hier ist es Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rainbow3 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept


    Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    250 g Wildlachs
    50 g Ziegenfrischkäse
    1 Frühlingszwiebel
    2 TL Zitronensaft
    1 Prise Rauchsalz
    1 Blätterteig Rolle
    Kräutersalz für Fisch ... RZ in meinem KB
    0,5 Ei
    Butter


    Vorbereitung für Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept


    1. Da ich TK-Lachs hatte musste dieser natürlich erstmal auftauen (im Kühlschrank). Dann einmal längs durchschneiden.
    2. Frühlingszwiebel putzen, längs vierteln und sehr klein schneiden. Mit Frischkäse, Zitronensaft und Salz vermischen.
    3. Blätterteig ausrollen und in 4 Stücke schneiden.
    4. Käse-Mischung in die Mitte aufstreichen.
    5. Lachs von allen Seiten würzen und auf die Käse-Mischung legen.
    6. Ei verquirlen und die Ränder des Teiges damit einstreichen.
    7. Teig über dem Lachs zusammenklappen, ein ganz klein wenig offen lassen. Dann komplett mit Ei bestreichen.
    8. Auf ein mit Butter bestrichenes Backblech legen. (Meine Form war etwas zu klein, lieber etwas Abstand lassen.)
    9. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen.



    Zwischengericht: Lachs-Päckchen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 753 (180)
    Eiweiß 17,9 g
    Kohlenhydrate 0,4 g
    Fett 11,8 g


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