Topfen - Kipferl - Rezept Von Einsendungen biene62

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    Folgendes ist Topfen - Kipferl - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von biene62 geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Topfen - Kipferl - Rezept


    Topfen - Kipferl - Rezept


    Zutaten für 8 Personen
    250 g Butter
    250 g Topfen
    250 g Mehl
    1 Prise Salz
    1 Ei
    Marillenmarmelade


    ZUBEREITUNG Topfen - Kipferl - Rezept


    1. Mehl, Salz, Butter und Topfen mit den Händen zu einem glatten Teig kneten. Danach mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
    2. Anschließend ca 4 mm dick auf einem bemehlten Brett ausrollen und in Vier- oder Dreiecke schneiden. Auf jedes Vier - oder Dreieck gibt man einen Teelöffel Marmelade, bestreicht die Ränder mit Eiklar und rollt diese danach zusammen. Aus den Vierecken kleine Tascherl formen, aus den Dreiecken formt man Kipferl.
    3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eidotter bestreichen und im Backofen bei 180 -200 Grad so lange backen bis sie hellbraun sind. Noch warm mit Staubzucker bestreuen.
    4. Guten Appetit!!



    Topfen - Kipferl - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 29.10.2008
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1603 (383)
    Eiweiß 8,0 g
    Kohlenhydrate 25,2 g
    Fett 28,0 g


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