Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept Durch Putzli

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    Folgendes ist Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Putzli geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept


    Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hirschkottlets a ca. 150 Gramm
    1 Bratenwürfel
    1 dl Sahne
    3 dl Weisswein
    Salz, Pfeffer und Senf
    500 Gramm Straccetti Teigwaren aus Hartweizengriess
    500 Gramm Pfifferlinge frisch
    Grüner Salat


    ZUBEREITUNG Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept


    1. Hirschkottlets mit Salz, Pfeffer und Senf würzen, anschliessend jede seite ca. 4 - 5 Minuten anbraten. Dann mit 1/8 Liter Wasser ablöschen, den Bratenwürfel darin auflösen, dann die Sahne darunterrühren. Die Pfifferlinge dazu geben. Dann den Weisswein dazugeben und dann auf die hälfte einkochen lassen.
    2. Die Hartweizenteigwaren in Kochendem Salzwasser al dente Kochen. Dazu noch ein grüner Salat und der Rotwein darf auch nicht fehlen.



    Hirschkottelets mit Teigwaren aus Hartweizengriess und Salat - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.09.2009
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 263 (63)
    Eiweiß 2,4 g
    Kohlenhydrate 0,7 g
    Fett 5,7 g


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