Kochen: Curry-Hähnchen mit Reis - Rezept von jasti180101
Folgendes ist Kochen: Curry-Hähnchen mit Reis - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von jasti180101 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Kochen: Curry-Hähnchen mit Reis - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| Hähnchencurry: | |
| 1 | Hähnchen |
| 2 El | Englischen Curry |
| 1 El | Ananascurry |
| Salz | |
| 1 Dose | Kokosmilch |
| 100 ml | Sherry medium |
| 2 El | Olivenöl |
| 1 Kelle | Hühnerbrühe |
| Reis: | |
| 1 Tasse | Langkornreis |
| 1 Tasse | Hühnerbrühe |
| 1 Tasse | Wasser |
| 1 | Zwiebel |
| 1 El | Butter |
| Salz | |
Vorbereitung für Kochen: Curry-Hähnchen mit Reis - Rezept
- Das Hähnchen waschen und zerlegen, Die Büste in kleine Stücke schneiden. Das Öl mit einem EL Englischen Curry und einen TL Ananascurry verrühren und das Hähnchen damit marinieren. Ca 1 Stunde ziehen lassen.
- Die marinierte Hähnchenbrust in etwas heißem Öl schnell anbraten und wieder rausnehmen. 1 EL Curry in das Fett geben und kurz anschwitzen.
- Mit dem Sherry ablöschen und einkochen lassen. Die Brühe und die Kokosmilch zugeben und kurz aufkochen lassen,
- Die Hähnchenbrust wieder rein legen und gar ziehen lassen. Mit Reis anrichten.
- Für den Reis die Zwiebel klein schneiden und in der Butter andünsten. Den Reis dazugeben und kurz mit anschwitzen.
- Jetzt mit der Brühe und dem Wasser auffüllen und kräftig salzen. Das Waser muss salzig schmecken. Einmal aufkochen lassen und den Herd ausschalten.
- Jetzt den Reis nur noch garziehen lassen.
- Die Hähnchenkeulen habe ich weggelegt die verarbeite anders. Das restliche vom Hähnchen habe ich weich gekocht und die Brühe verwendet.
Kochen: Curry-Hähnchen mit Reis - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 904 (216) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 18,7 g |
| Fett | 13,0 g |
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