Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept Eingereicht von schade5900

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    Folgendes ist Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept. Dieses Rezept von schade5900 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept


    Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    700 g Kartoffeln mehlig kochend
    8 Stk. Knoblauchzehen
    250 g Erbsen grün Konserve
    125 ml Buttermilch
    1 TL Estragon Gewürz
    1 EL Rapsöl
    8 Stk. Frühlingszwiebeln frisch
    1 TL Meersalz jodiert


    ZUBEREITUNG Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept


    1. Zuerst die Kartoffeln schälen und waschen, abtropfen lassen und klein schneiden,in Salzwasser die Kartoffeln garen lassen.
    2. In der zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.Die Frühlingszwiebeln ebenfalls schälen und in feine Ringe schneiden.
    3. Nach dem die Kartoffeln dann endlich mal gar sind die Erbsen zugeben und alles noch einmal kurz ca. 1 - 2 min aufkochen lassen.Die Kartoffeln über ein Küchen Sieb abgießen und abtropfen lassen.
    4. Die Kartoffeln wieder zurück in den Topf geben und die Buttermilch, den Estragon und den Knoblauch zugeben, alles mit der Kartoffelstampfer zu Püree verarbeiten, Stampfen.
    5. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebeln darin glasige weich dünsten, bitte nicht braun werden lassen.
    6. Die glasig gegarten Frühlingszwiebeln über das Kartoffelpüree geben, verteilen und alles noch einmal vorsichtig auf kleinster Flamme erhitzen.



    Beilagen : Kartoffelpüree in geselschaft mit Knoblauch und grünen Erbsen - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 19.02.2015
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 393 (94)
    Eiweiß 3,7 g
    Kohlenhydrate 5,1 g
    Fett 6,5 g


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