Erdbeer-Tiramisu von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte

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    Folgendes ist Erdbeer-Tiramisu. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Tiramisu


    Erdbeer-Tiramisu


    Zutaten für 8 Personen
    30 Stk. Löffelbiskuits
    300 ml Kaffee
    1 kg Erdbeeren
    15 ml Amaretto
    500 g Mascarpone
    500 g Quark Fettstufe
    100 g Puderzucker
    3 EL Kakaopulver


    Vorbereitung für Erdbeer-Tiramisu


    1. Die gewaschenen Erdbeeren putzen und vierteln, die Hälfte davon sehr klein schneiden.
    2. Die Löffelbiskuits mit der Zucker-Seite nach oben in einer Schüssel legen und löffelweise mit Kaffee beträufeln
    3. Quark (40% Fett) und Mascarpone mit ein bisschen stark gebrühtem Kaffee, Amaretto und Puderzucker verquirlen.
    4. Die Creme über die Keks streichen, sodass sie bedeckt sind.
    5. Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit den geviertelten Erdbeeren vermischen.
    6. Diese Obstmischung vorsichtig über die Creme geben, dann wieder eine Biskuit-Schicht darauf verteilen und ebenfalls mit Kaffee beträufeln.
    7. Mit einer Schicht Creme bedecken und die restliche Erdbeersoße darüber verteilen.
    8. Die oberste Schicht ist noch einmal die Mascarpone Creme
    9. Das Tiramisu für ein paar Stunden – am besten über Nacht – kalt stellen.
    10. Kurz vorm Servieren mit Kakaopulver bestäuben.



    Erdbeer-Tiramisu - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 548 (131)
    Eiweiß 3,8 g
    Kohlenhydrate 8,0 g
    Fett 9,1 g


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