Erdbeer-Tiramisu von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte
Folgendes ist Erdbeer-Tiramisu. Dieses einfache Rezept wird von RTL Punkt 12 Lieblingsgerichte geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Erdbeer-Tiramisu
Zutaten für 8 Personen
| 30 Stk. | Löffelbiskuits |
| 300 ml | Kaffee |
| 1 kg | Erdbeeren |
| 15 ml | Amaretto |
| 500 g | Mascarpone |
| 500 g | Quark Fettstufe |
| 100 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kakaopulver |
Vorbereitung für Erdbeer-Tiramisu
- Die gewaschenen Erdbeeren putzen und vierteln, die Hälfte davon sehr klein schneiden.
- Die Löffelbiskuits mit der Zucker-Seite nach oben in einer Schüssel legen und löffelweise mit Kaffee beträufeln
- Quark (40% Fett) und Mascarpone mit ein bisschen stark gebrühtem Kaffee, Amaretto und Puderzucker verquirlen.
- Die Creme über die Keks streichen, sodass sie bedeckt sind.
- Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und mit den geviertelten Erdbeeren vermischen.
- Diese Obstmischung vorsichtig über die Creme geben, dann wieder eine Biskuit-Schicht darauf verteilen und ebenfalls mit Kaffee beträufeln.
- Mit einer Schicht Creme bedecken und die restliche Erdbeersoße darüber verteilen.
- Die oberste Schicht ist noch einmal die Mascarpone Creme
- Das Tiramisu für ein paar Stunden – am besten über Nacht – kalt stellen.
- Kurz vorm Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Erdbeer-Tiramisu - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 548 (131) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 8,0 g |
| Fett | 9,1 g |
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