Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept durch alarm
Folgendes ist Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 750 gr. | Möhren |
| 3 | Zwiebeln frisch |
| 2 | Wacholderbeeren |
| Prise gemahlenen Ingwer, wenig Zimt | |
| 0,5 | Bund Petersilie |
| Prise Zucker | |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 | Becher Sahne |
| 1 | Rinderbeinscheibe ca. 550 gr |
| Salz, Pfeffer | |
| 1200 ml | kaltes Wasser |
| Stich Butter |
ZUBEREITUNG Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept
- Rinderbeinscheibe in 1.200 ml kaltem Wasser mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, klein geschnittenen Zwiebeln aufsetzen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln.
- Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Rinderbeinscheibe entfernen und nun die Möhren zugeben, köcheln, bis diese bissfest sind. Die Brühe abgiesen und in einem separaten Gefäss aufbewahren. So habe ich eine tolle Brühe für den späteren Gebrauch.
- Die Möhren mit einen Stich Butter beglücken und mit der Sahne begiesen. Würzen mit Prise Zucker, etwas Zimt, wenig Ingwer Salz und Pfeffer. Kurz vor Ende die kleingehackte Petersilie zugeben und kurz aufkochen.Beilage nach Wahl
Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 242 (58) |
| Eiweiß | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 3,9 g |
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