Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept von alarm

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    Folgendes ist Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept. Dieses Rezept von alarm geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.



    Bilder für Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept


    Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept


    Zutaten für 3 Personen
    750 gr. Möhren
    3 Zwiebeln frisch
    2 Wacholderbeeren
    Prise gemahlenen Ingwer, wenig Zimt
    0,5 Bund Petersilie
    Prise Zucker
    2 Lorbeerblätter
    1 Becher Sahne
    1 Rinderbeinscheibe ca. 550 gr
    Salz, Pfeffer
    1200 ml kaltes Wasser
    Stich Butter


    ZUBEREITUNG Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept


    1. Rinderbeinscheibe in 1.200 ml kaltem Wasser mit Lorbeerblatt, Wacholderbeeren, klein geschnittenen Zwiebeln aufsetzen und ca. 1 1/2 Stunden köcheln.
    2. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Rinderbeinscheibe entfernen und nun die Möhren zugeben, köcheln, bis diese bissfest sind. Die Brühe abgiesen und in einem separaten Gefäss aufbewahren. So habe ich eine tolle Brühe für den späteren Gebrauch.
    3. Die Möhren mit einen Stich Butter beglücken und mit der Sahne begiesen. Würzen mit Prise Zucker, etwas Zimt, wenig Ingwer Salz und Pfeffer. Kurz vor Ende die kleingehackte Petersilie zugeben und kurz aufkochen.Beilage nach Wahl



    Möhrengemüse in Sahnesauce gekocht in Rinderbrühe - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 15.02.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 242 (58)
    Eiweiß 0,9 g
    Kohlenhydrate 4,8 g
    Fett 3,9 g


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