Feta-Oliven-Brot - Rezept durch birgit1
Hier ist es Feta-Oliven-Brot - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von birgit1 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Feta-Oliven-Brot - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 Packung | Brotbackmischung Bauernbrot, mit Hefe |
| 3 Zweige | Rosmarin |
| 400 g | Fetakäse |
| 50 g | schwarze Oliven ohne stein |
| 5 EL | Olivenöl |
| Pfeffer | |
| etwas Mehl | |
| Backpapier |
ZUBEREITUNG Feta-Oliven-Brot - Rezept
- 330 ml lauwarmes Wasser und Brotbackmischung mit dem Knethaken zum glatten Teig verkneten. Zugedeckt am warmen Ort 30-45 Minuten gehen lassen. Rosmarin waschen und die Nadeln von 1 Zweig abzupfen, hacken. Fetakäse zerbröckeln. Mit gehacktem Rosmarin, Oliven und Öl mischen.
- Teig auf etwas Mehl kurz durchkneten. Halbieren. Zu 2 Quadraten (ca. 26x26 cm) ausrollen. Von jedem Quadrat zwei gegenüberliegende Seiten jeweils 2 x zur Mitte hin einschlagen, dabei in der Mitte einen 8-10 cm breiten Streifen frei lassen.
- Brote auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit der Käsemischung füllen. Jeweils 1 Zweig Rosmarin darauflegen. Brote zugedeckt nochmals ca. 20-30 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 225°C 30-40 Minuten backen. Nach ca. 10 Minuten Temperatur auf 200°C herunterschalten. Brote auskühlen lassen.
Feta-Oliven-Brot - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3701 (884) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 100,0 g |
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