Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept von Kochzauber11
Folgendes ist Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept. Dieses Rezept von Kochzauber11 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 7 | Brötchen alt |
| 7 | Eier |
| 0,125 Liter | Milch |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Salz | |
| Petersilie gehackt | |
| Butter |
Vorbereitung für Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept
- Grundsätzlich gilt pro Brötchen ein Ei und je nachdem wie groß der Kloß werden soll soviel Brötchen und Eier nehmt Ihr.
- Die Brötchen in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben. In einer anderen Schüssel die Eier mit den Gewürzen verquirlen. Alles über die Brötchen gießen. Mit einem Löffel vermischen und wenn es zu trocken erscheint etwas Milch dazugeben. Wichtig: Jetzt eine Stunde stehen lassen, damit das richtig durchzieht.
- In der Zwischenzeit auf dem Tisch eine große nasse Stoffserviette (sehr sauber) ausbreiten und mit der Butter einschmieren...Dadurch gelingt der Kloß immer.
- Nach der Stunde die Brötchen-Eiermasse in die Mitte der Serviette geben und fest oben mit einem neutralen Küchenfaden zubinden. Jetzt den Kloß 1 Stunde in Salzwasser kochen. Wichtig: Er muss die ganze Zeit kochen und ich leg immer noch was auf den Deckel, weil der Kloß nach oben treibt. Danach Tuch entfernen. Im Ganzen servieren und Stücke abschneiden, passt zu allen Bratengerichten. Übrig geblieben schmeckt er auch in der Pfanne angebraten.
Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 200 (48) |
| Eiweiß | 3,4 g |
| Kohlenhydrate | 4,8 g |
| Fett | 1,6 g |
Das war Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept Durch Kochzauber11 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Oberfränkischer Serviettenkloß - Rezept Durch Kochzauber11 mit der URL-Adresse: https://forever-flying-high.blogspot.com/2020/12/oberfrankischer-serviettenklo-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.